BRIGADEIRO VEGANO


RENDIMENTO: 15 porções


INGREDIENTES:

- 1 e 1/2 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada;
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 1 colher (sobremesa) de óleo de coco.

MODO DE PREPARO:

- Em uma panela, misture a batata doce com os demais ingredientes.
- Leve ao fogo médio até que a mistura comece a desgrudar.
- Despeje em um prato e espere esfriar por completo.
- Deixe por, mais ou menos, 20 minutos na geladeira antes de enrolar.
- Faça bolinhas passe no granulado e sirva.
- Você pode passar em sementes como castanhas, avelãs, nozes e pistache.

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