RISOTO DE ALHO PORÓ

RENDIMENTO: 2 porções


INGREDIENTES:

- 1 xíc. de arroz integral cru (ou qualquer outro tipo de arroz)
- 1 xíc. de alho-poró picado
- 1 xíc. de creme de castanha
- Óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta do reino em pó ou outro tempero a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO:

- Cozinhe o arroz até ficar macio;
- Quando o arroz estiver quase pronto em uma[frigideira, ou numa outra panela, aqueça o óleo e doure o alho-poró picado em pedaços pequenos;
- Quando o alho estiver dourado acrescente o creme de castanha, o sal a gosto e a pimenta do reino em pó (opcional) e mexa tudo, deixe por 1 minuto no fogão para que o creme absorva o tempero;
- Com o arroz pronto, escorra a água e acrescente o creme e o alho, mexa bem até a mistura ficar homogênea. Deixe no fogo por um tempo para que o arroz absorva o sabor, cuidado para não deixar queimar, então fique de olho.

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